Велл - Сеть турагенств

Отправляясь в путешествие, обязательно рискните и попробуйте десерты, которые предлагают вам шеф-повара. Возможно, таких вкусностей вы больше нигде не отведаете. 

Например, в США очень любят экспериментировать со вкусом и формой десертов. В чикагском ресторане Alinea подают, казалось бы, обычный десерт под скромным названием «Темный шоколад». Но это как раз тот случай, когда внешность обманчива. 

После того, как вы сделали этот заказ - перед вами развернутся абсолютно странные действия: прямо на столе официант начнет рисовать немыслимые узоры желтой патокой ярко-красным брусничным вареньем. Затем на это абстрактное произведение установят шоколадные шары, размером с боулинговые. После чего легким движением руки официант их разобьет. Но, не переживайте - внутри шара был для вас сюрприз в виде сладкой ваты, булочек, фруктов. После такого театрального представления, возможно, будет жалко вот так взять и съесть десерт. Но то, что у вас потекут слюнки еще во время представления - это факт. 

В Лос-Анджелесе кулинары позаботились о посетителях, у которых всегда трудности с выбором десерта. И чтобы облегчить участь колеблющихся при выборе десерта, они предлагают торт Cherpumple.

Cherpumple - огромных размеров торт, который сочетает в себе несколько начинок. В основном, за основу начинок берут классические американские десерты: тыквенный, вишневый и яблочный пироги. Соединены слои сырной глазурью- е. обильно промазывается торт со всех сторон. И, как вы уже догадались, сие лакомство, мягко говоря, – калорийное. Один кусочек торта содержит 1800 калорий. Хотя один раз в жизни можно себе позволить, а потом сразу на пешую прогулку.

Здесь же, в Лос-Анджелесе, расположился уютный ресторанчик мексиканской фьюжн-гастрономии Chego. В ресторане подают настоящую жгучую мексиканскую кухню. И десерты у них тоже обжигающие.

Как только вы попробуете Devil’s Tres Leches («Три молока дьявола»), мексиканский дух, буквально, проберет вас до костей. А все благодаря своему составу: десерт приготовлен на основе сгущенного молока, обильно приправленного кайенским перцем и корицей с пудингом из пряных зерен арахиса и тапиоки. Даже состав звучит весьма экзотично. Но попробовать все- таки стоит.

Англичане тоже очень большие изобретатели и экспериментаторы в кулинарии. В Шотландии очень популярен десерт «жареные конфеты». 

На самом деле, человек, который придумал это лакомство – не изобретал велосипед. Существует мнение, что необычные конфетки появились благодаря желанию повар обжарить батончик «Mars». А что, вполне обычное желание любого повара :)

С тех пор, английский фаст- фуд с радостью предлагает всем желающим отведать жареные батончики. Кстати говоря, их можно приготовить своими руками: обжарьте любимый батончик в тесте и – ву-а-ля – десерт готов.

Английское чувство юмора известно во всем мире. А проявляется оно в абсолютно разных сферах и кулинария не исключение. 

Если вам доведется побывать в Дублине, обязательно закажите десерт «Английский завтрак» от Вики Макдональд. Хотя название не самое аппетитное для десерта, вы будете приятно удивлены. 

На тарелочке официант принесет вам яичницу- глазунью с колбасой, жареным беконом и кусочком хлеба. Но не верьте своим глазам, а сразу пробуйте! Ваш язык раскроет тайну завтрака: яичница – это паннакота с кружком из лимона, и что, на самом деле, «кровяная колбаса» приготовлена из белого шоколадного печенья и бисквита с арахисовым маслом. Вот так шутят англичане, и получается весьма вкусно. 

Где как не в Турции знают толк в десертах! Турецкие кулинары производят настоящие произведения искусства, создают роскошные сладости, достойные королей и султанов. Настоящим произведением искусства можно назвать «Золотой султанский торт».

Подготовка к созданию торта начинается за два года. Именно столько нужно мариновать начинку в ямайском роме. Начинка представляет собой вкуснейший микс из маринованных груш, айвы, абрикосов, инжира, карамелизированных трюфелей и полинезийской ванили. Как только начинка замариновалась, повара приступают к изготовлению. На это уходит три дня. Украшение торта – отдельная ювелирная история. Украшают его съедобными хлопьями из тоненьких пластинок двадцати четырех каратного золота. Благодаря такому покрытию торт напоминает золотой слиток. 

Если вы хотите почувствовать себя особой королевских кровей, попробуйте это роскошное лакомство.

Турки умеют угодить не только сладкоежкам, но более привередливым гостям. Они с гордостью предложат вам «Tavuk Göğsü» (десерт с курицей). Это блюдо можно считать национальным - без него не обходилось ни одно пиршество в султанской резиденции.

Состав десерта может показаться вам странным, но его вкусовые качества от этого нисколько не уменьшаются. «Tavuk Göğsü» состоит из куриных грудок, подслащенного риса, муки и молока. Сверху десерт украшается миндалем и корицей. 

Стереотип о том, что десерт обязательно должен быть сладким также разрушают и в Филиппинах. Здесь повара активно используют молекулярную кухню. Это можно сравнить разве что с экспериментом по химии, физики и кулинарии. При этом в качестве основного ингредиента выступает жидкий азот.

Самым популярным блюдом, приготовленным по такой технологии, считается мороженое. Вы даже можете проявить собственные кулинарные способности и сами выбрать вкус для своего десерта. А выбор просто огромный - от цветочных вкусов, до вкуса жареной яичницы с беконом. 

Мороженое со вкусом яичницы далеко не самый экзотичный десерт. Лидерами по приготовлению таковых можно назвать Азию. 

В этой стране особая страсть к насекомым - они могут поглощать их в любом виде и количестве. И в приготовлении десертов без букашек не обошлось. «Кузнечики в шоколаде» - любимый десерт азиатов. А любят его за необычное сочетание соленого и сладкого вкусов. 

В Тайване вам посчастливиться попробовать больше экзотических блюд, чем в других странах. Город Тайбэй можно назвать сосредоточением неординарных ресторанов. 

Современный ресторан «Modern Toilet» (ох уж эта мода на все необычное!), несмотря на свое антисанитарное название, угощает своих гостей вполне приемлемой кухней. Единственное ,что вас может смутить – блюда , на которых приносят еду напоминают больничные утки. Например, десерт «Зеленая дизентирия» подается в зеленых «утках». Но не пугайтесь названия - на самом деле, это лишь мороженое с соусом из клубники и киви. 

Какими бы странными вам не показались эти десерты, не бойтесь пробовать новое! Даже если вдруг вам не понравится ,вы навсегда запомните эти новые ощущения.