Велл - Сеть турагенств

Когда слушаешь бессмертные творения Бетховена, или читаешь загадочные сказки братьев Гримм, понимаешь, что немцы знают толк в искусстве. А ведь искусство - это далеко не все, в чем они разбираются. Стоит только один раз побывать на всемирно известно гулянии, Октоберфесте, и вы в этом убедитесь!

Октоберфест- это традиции , культура и образ жизни Германии. Только представьте себе, уже более 200 лет, из года в год, немцы устраивают народные гуляния, которые привлекают туристов со всего мира. И ничто не может прервать эту «пенную» традицию.

А все началось в далеком 1810 году, когда состоялось бракосочетание Баварского наследника престола, кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской. На празднества были приглашены все жители города. Их собрали на большом лугу, в то время находившемся за чертой города. Теперь, в честь принцессы, его называют Луг Терезы (Theresienwiese).

С тех пор, со второй половины сентября до первого воскресенья октября, в Мюнхене празднуется крупнейший в мире фестиваль пива. Шестнадцать дней жители и гости Баварии пробуют лучшее пиво. 

Было бы большой ошибкой думать, что Октоберфест- просто праздник, где все пьют. Октоберфест - народные гуляния , со своей философией и культурой, в сопровождении с немецкой аккуратностью и педантичностью.

Праздник ,по традиции , начинается в 12 часов ,когда мэр открывает первую бочку с пивом. Это и есть старт «пивного марафона». Затем начинается праздничные шествия. По центральной улице города двигается праздничная колонна. Возглавляет ее «Munchner Kindi» — символ города — молоденькая девушка с большим колокольчиком в руке верхом на разукрашенной лошади. Она одета в монашескую одежду желто-черного цвета. Рядом с ней движутся кареты мэра Мюнхена и администрации Баварии.

По ходу процессии разыгрываются сценки, кто-то играет на старинных музыкальных инструментах. Если внимательно разглядывать колонну, можно получить краткий курс по истории культуры Германии. Ведь костюмы, инструменты- все традиционное.

В то же время открываются гигантские палатки ,в которых немцы будут наслаждаться пивом. Каждый год их ровно 14. В самой большой из них, принадлежащей мюнхенской пивной «Hofbrauhaus», помещается 11000 человек. Заметим ,что речь о сидячих местах. Немцы в этом деле основательны- они пьют пиво только сидя, с чувством, с толком, с расстановкой.

В пивоварне августинцев (Augustiner-Festhalle), рассчитанной на 10000 человек, подают пиво из деревянных бочек, сваренное монахами. В Schottenhamel (6000 мест) обычно ходят студенты. А в Winzerer Fahndl можно прийти и с детьми — там тихо, спокойно, по-семейному.

Отдельного внимания заслуживает напиток, в честь которого и происходит се празднество- пиво. Пиво фестиваля особенное- выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,8 до 6,3 %. Подают его с специальных стеклянных кружках , вместимостью 1 литр. 

Поверьте, в Германии литр - значит литр, и вас не обсчитают. Во время праздника работает специальная комиссия, «Verein gegen betrügerisches Einschenken», которая следит за тем, чтобы объём продаваемого пива в кружке не отличался от 1 литра более, чем на десятую часть.

А еще следят за стеклянными кружками. Туристы так и норовят увести с собой этот «сувенир». Так что власти приравняли кражу пивных кружек – к уголовному преступлению. Сотрудникам службы безопасности разрешили проверять любых подозрительных посетителей.

Поэтому имеет смысл насладиться пивом и вкуснейшими закусками и оставить мысли присвоить себе пивную кружку. К пиву обычно подают жареные курочки (обычно подаётся полкурицы), огромные кренделя (нем. Brezn («Брецн») или Brezel («брецель»)), белые мюнхенские сосиски (нем. Weisswurst, «вайсвурст»), картофельный (нем. Kartoffelsalat, «картофельзалат») и капустный салаты, а также свиные окорока (нем. Schweinshaxe, «швайнсхаксе»), жареные на вертеле быки и запечённая на палочке рыба (нем. Steckerlfisch, штекрльфиш).

Чтобы понять масштабы гуляний лучше обратиться к цифрам. Например, за 16 дней праздника посетители выпивают 6 миллионов литров пива, съедают 1,5 миллиона жареных мюнхенских сосисок, 65 тысяч свиных рулек и 84 быка. Такой размах – прямое свидетельство того , что немцы знают толк и в гуляниях.

С немецкой аккуратностью организаторы подумали и о детях. На празднике ограничено присутствие несовершеннолетних – детям постарше можно находиться в палатках до 8 вечера, а вот с детскими колясками- только до 6. Зато в течение дня для них работают карусели , игрушки. Они могут покататься по детской железной дороге, в повозках, запряженных лошадьми, для них устраиваются специальные представления. На каждом углу продают светящиеся рожки, сердечки, шапки с мигающими лампочками.

Подумали и о тех , кто немного перебрал. Их везут в тележках в специальные место, где они могут выспаться до тех пор, пока их не заберут отсюда друзья или родственники. Вот такой немецкий сервис.

Если во время праздника вы находитесь на другом конце планеты, вы можете наблюдать за гуляниями по ТВ. Праздник показывают в прямом эфире. Гигант среди праздников, Октоберфэст, был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый большой праздник в мире.

С заботой и искренним уважением,
Сеть турагентств ВЕЛЛ
☎ 8 (3012) 623-603, 513-503
г. Улан-Удэ, ул. Терешковой, 2.